なんとかやってます。

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12/4のの晩御飯 鯛飯とカブの挽肉あんかけ

今日の晩御飯サボりまくってます…

実際料理の頻度もあまり高くない今日この頃。
すっかり年末モードで、飲み会等外食の機会も多いのです。

先週の木曜日、久々にちゃんと作った食事を記録しておきます。
と言っても、緑、茶色、白という感じで冴えないですが…





・鯛飯
レシピはこちら

・カブの挽肉あんかけ
レシピはこちら

・ニラ、椎茸、卵のスープ

・カブの葉と笹かまぼこのキンピラ

赤色が足りない…











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  1. 2014/12/08(月) 21:53:04|
  2. 今日の晩御飯
  3. | コメント:0

今日の晩御飯 タッカンマリ

最近アップしていなかった今日の晩御飯。
アップしてなかったんじゃないんです、アップできなかったんです……
懺悔しますと、まともなものを作っておりませんでした。


相方くん、仕事がハイパー忙しく、毎日午前様帰宅のためほとんど作っていませんでした。
先週の食生活はひどかった。
土曜の食事なんて(相方くんは土日も仕事だった。働かせ過ぎだろと会社に詰め寄りたい)、
お昼がみたらし団子、草団子、わらびもちに、夜がポップコーン(キャラメル&チーズ)ですよ。


ほんの数週間前に抱いた崇高な決意はなんだったのか……


今日は久々にタッカンマリ作りました。

こちらのレシピで。
タッカンマリ★(韓国風水炊き鍋)
http://cookpad.com/recipe/1613210


このレシピはすごく美味しいのでお勧めです。
もう10回以上作ってます。


今回はコチュジャンが切れててタレが作れなくて残念でしたが、それでも美味しかったです。
明日コチュジャン買って来ようっと。


  1. 2014/12/01(月) 22:38:28|
  2. 今日の晩御飯
  3. | コメント:0

今日の晩御飯 蟹づくし

今日の晩御飯と言うより、昨夜の晩御飯ですが…


相方くんとカニ道楽に行きました!
グラタンを撮り損ねた…


お通し



蟹の甘酢



お刺身



茶碗蒸し



唐揚げ



釜飯



相方くんは蟹すきの入ったコースだったので、雑炊が最高でしたっ!!
二人で違うコースを頼んで良かった。





  1. 2014/11/23(日) 22:58:09|
  2. 今日の晩御飯
  3. | コメント:0

今日の晩御飯 里芋の味噌バター炒め

今日も相方くんと二人ご飯。





時間は11時近いので、私はご飯抜きでした。
でも食後にドーナッツ食べたら意味ないだろう、自分よ…


献立は、里芋の味噌バター炒め
レシピはこちら


冷蔵庫にあったベーコン、万願寺とうがらしを加えて、わけぎをこれでもかと掛けました。
味付けは味噌を減らして、その分塩麹と醤油を入れて。
おいしくできました。


今週の常備菜もようやく食べ終わりました!









  1. 2014/11/22(土) 11:02:51|
  2. 今日の晩御飯
  3. | コメント:0

今日の晩御飯 久々に2人

相方くんが9時半位に帰ってきて、久々に食卓を二人で囲むことができました。
やはり二人で食べるといつもより美味しい。
「断食どうだった?」何て聞かれて、どれだけ顔を合わせてなかったかを実感します。


常備菜のキャリーオーバーに加え、相方くんには、伊豆土産の鯖の干物と大根おろしをつけました。
あと、熱海駅で買ったチーズ入りの薩摩揚げ。


私は夕方に軽くオードブルをつまむ機会があったので、お米は食べず、代わりに豆腐を食べました。


まだ20日位は大変な日々が続くとのこと…
早く平常運転に戻ってくれること、健康に今年が終えられることを祈っています…
  1. 2014/11/21(金) 09:01:46|
  2. 今日の晩御飯
  3. | コメント:2
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